【20分】ニンジンとチーズのスープ

【20分】ニンジンとチーズのスープ-レシピのメイン写真

【20分】ニンジンとチーズのスープ

mayukuro2 @cook_40053954

ニンジンとクリームチーズで、優しい色と味のふんわりスープを♡

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手作り野菜スープの優しい味が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ

ニンジンとクリームチーズで、優しい色と味のふんわりスープを♡

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【20分】ニンジンとチーズのスープ

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ニンジンとクリームチーズで、優しい色と味のふんわりスープを♡

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材料

2人分

ニンジン 1本
玉ねぎ 1/3個
クリームチーズ（ペースト状のもの）大さじ1
牛乳 150cc
水 100cc
コンソメ小さじ1
オリーブオイル大さじ1
バター 5g
塩コショウ少々

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作り方

1
ニンジン、玉ねぎはみじん切りにして、バターで炒める。
2

水とコンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
3

ぽってりしてきたら火を止め、少し冷ましてからハンドミキサーでペースト状になるまで攪拌。
4

再度火にかけ、牛乳とクリームチーズを加える。クリームチーズが溶けたら、オリーブオイルを加える。
5

最後に塩コショウで調味して出来上がり♪
6

（2014.4）
「ポタージュ」カテゴリ掲載されました♡

コツ・ポイント

野菜は炒めすぎない方が、仕上がりの色がきれいになります♪( ´▽｀)♩

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mayukuro2 @cook_40053954

2014/03/17 12:22に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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このレシピのキーワード

スープにんじんクリームチーズバター牛乳玉ねぎ

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