大根・人参は薄い輪切りにし、かぼちゃ・れんこんは薄切りにする。

耐熱ボウルに「1」の野菜と豚肉、酒を入れて良く混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で6分ほど加熱する。

器に盛り付け、ポン酢をかける。