クセが少ないけれど、膨らみにくい失活大豆粉での食パンつくり。味と大きさを求めて奮闘中！
このレシピの生い立ち
ここ何回かはダイズラボでの満足サイズパンに挑戦し続け、殆ど返り討ち（膨らみ不満）にあっていたので、また失活大豆粉に戻っての食パンつくり。風味付けにコーンミールやおからパウダーなどを恐る恐る入れたけれど、満足サイズに仕上がりホッ！