材料を計り、牛乳、バターを合わせてレンジにかけて溶かし、塩を加える。人肌程度に冷ましてから使います。

ボールに材料を全て入れて混ぜる。まとまったらまな板の上などで、滑らかになるまで捏ねる。

ラップでぴったりと包み、常温で30分寝かせる。

5等分にし、麺棒で直径26cm位の円形に伸ばす。
フライパンを中火強で温め、生地を乗せて空気の膨らみが出て来たら返す。

両面に焼き目がついたら出来上がりです。