今回は節分の福豆が残ってたのでカリカリのまま鍋に入れました。コトコト煮ると柔らかくなります。敢えて味付けはしてませんが、お好みでカレー風味やコンソメ風味に。動物性たんぱく質が必要なら鷄ササミをいれてください。とにかくたっぷり作ってください。