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お肉と豆のオクラまぜ
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お肉と豆のオクラまぜ-レシピのメイン写真

お肉と豆のオクラまぜ

サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534

オクラのネバネバとお豆さんで食物繊維をたっぷりいただきます
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です!6月に開催された キユーピー協賛「オクラ」での1品です。

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サンプラザ高知
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材料

4人分
  • 牛ロース~バラ(しゃぶしゃぶ用)肉 150g
  • キユーピー 豆と繊維ミックス 1袋(40g)
  • オクラ 1/2袋
  • エリンギ 50g
  • 削りカツオ節 3g
  • キユーピー ノンオイルドレッシング青じそ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    オクラは塩もみしてさっとゆでて、小口切りにします。

  2. 2

    牛肉はフライパンに並べ中火~強火で焼き、エリンギも小さく切って焼きます。

    • お肉と豆のオクラまぜ作り方2写真
  3. 3

    ボールに①、豆と繊維ミックス、ドレッシングを合わせ、②、削りカツオ節も加えてまぜます。器に盛ります。

    • お肉と豆のオクラまぜ作り方3写真
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サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534
2017/06/14 01:33に公開
高知県内を中心に、スーパー8店舗、業務用食品スーパー4店舗で事業展開しています。お料理する人を応援すべく、メーカー協賛で 毎月開催しているお料理教室のレシピを中心にご紹介していきます。講師は、高知県内で活躍中の高橋 本 先生です。管理栄養士でもある高橋先生のバラエティに富んだお料理をぜひ、ご覧ください!
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このレシピのキーワード

お豆 大葉 オクラ エリンギ お肉 牛ロース

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