ふわふわイーストドーナツ

ふわふわイーストドーナツ-レシピのメイン写真

ふわふわイーストドーナツ

どんどこ丼 @cook_40041001

簡単でおいしいふわふわイーストドーナツです｡:+((*´艸`))+:｡
このレシピの生い立ち
うちでふわふわドーナツが食べたくて考えました

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簡単でおいしいふわふわイーストドーナツです｡:+((*´艸`))+:｡
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材料

約5個分

強力粉 130g
薄力粉 20g
砂糖 15g
塩 2g
ドライイースト 3g
無塩バター 20g
スキムミルク 20g
玉子 60g
水 40g
グラニュー糖などトッピング用適量

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作り方

1

材料を合わせてこねる。
1次発酵約45から50分
2

分割。
45gに分割。
ベンチタイム10分。
3
成形。
軽くガスを抜きペットボトルの蓋で真ん中をくり抜く。
または、ドーナツ型でくり抜いても良い。
4
2次発酵約20分から25分
湿度なしで発酵すること。
5

油を熱してあげていく。
6
グラニュー糖や粉糖をまぶす。チョコでデコしても(﹡´◡`﹡ )

コツ・ポイント

特にないですが、2次発酵は湿度なしで発酵してください。

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どんどこ丼 @cook_40041001

2017/06/06 07:14に公開

おっとと息子のおいしいしあわせな顔をみるのがうれしぃ♫カンタンでおいしぃパンやお菓子、お料理レシピを紹介しています。

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