オレオクッキー入り♡ケーキマフィン
ガトーさん @cook_40055247
甘さ控えめのマフィン生地にオレオを砕いて入れて、焼き上げました～オレオがサクサクして美味しいです～。
このレシピの生い立ち
パン屋さんで、こんな感じのマフィンを見て、娘が「美味しそ～」と言うので「コレならオレオ買ったら、家で安く沢山出来そうだね～」と、作ってみました。オレオがサクサクして美味しかったけど、もう少しマフィン生地をしっとり作れたらよかったかな・・・。
オレオクッキー入り♡ケーキマフィン
甘さ控えめのマフィン生地にオレオを砕いて入れて、焼き上げました～オレオがサクサクして美味しいです～。
このレシピの生い立ち
パン屋さんで、こんな感じのマフィンを見て、娘が「美味しそ～」と言うので「コレならオレオ買ったら、家で安く沢山出来そうだね～」と、作ってみました。オレオがサクサクして美味しかったけど、もう少しマフィン生地をしっとり作れたらよかったかな・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
室温で軟らかくしたバターに砂糖を入れてすり混ぜる。塩と全卵も入れて混ぜる。ふるった※印を半分だけ入れて混ぜる。
-
- 2
均一になったら、牛乳の半分を入れて混ぜ、残りの※印を入れ混ぜる。混ざったら残りの牛乳を入れて、生地は出来上がり。
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- 3
オレオクッキー３枚分を手で砕いて生地の中にヘラで入れ混ぜ、紙カップや型等に生地を入れてから、上に残り２枚分を適当に刺す。
-
- 4
１８０℃に温めておいたオーブンで２０分（オーブンによる）位焼く。指で押して弾力があればOK。粗熱取れたら型から外す。
-
コツ・ポイント
マフィン生地を作る時、粉類と牛乳を半々ずつ入れるのは、一度に入れてしまうと、混ぜにくいので、適当に半々にして混ぜています。オレオは最後に上から、チョコッとのせた方が、見栄えが良さそうなので、中に入れるのと分けてみました。
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