黒酢で大根漬け
かんたん黒酢でお手軽漬物‼️
このレシピの生い立ち
主人が漬物好きなので、仕事の合間に簡単に漬物できるレシピを研究中です☆
作り方
- 1
大根は洗って、皮は剥かず1口大の大きさに切ります
- 2
手鍋でお湯を沸かし、沸騰したら①の大根を入れ、火を止めます
- 3
10秒経ったら、ザルに上げ大根をｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れ、その中に、かんたん黒酢を大根のヒタヒタになるまで注ぎます
- 4
空気を抜いて密封し、30分以上、冷暗所に置いたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
大根の皮が、気になるようなら、剥いてください。かんたん黒酢だと、他の薬味を入れなくても美味しいです。お好みで、生姜や鷹の爪を加えてもいいですよ～
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