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体にやさしい桜餅
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体にやさしい桜餅-レシピのメイン写真

体にやさしい桜餅

ひろみつばち
ひろみつばち @cook_40064900

着色料を使わずほんのりピンクに。
できれば桜の葉も国産のものを。
このレシピの生い立ち
山真産業株式会社さんの「道明寺」粉の作り方を参考にしました(^v^)初めてでも美味しく出来たので、記録用に♪

着色料を使わずほんのりピンクに。
できれば桜の葉も国産のものを。
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ひろみつばち
ひろみつばち @cook_40064900

着色料を使わずほんのりピンクに。
できれば桜の葉も国産のものを。
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山真産業株式会社さんの「道明寺」粉の作り方を参考にしました(^v^)初めてでも美味しく出来たので、記録用に♪

着色料を使わずほんのりピンクに。
できれば桜の葉も国産のものを。
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材料

20個分
  • 道明寺粉 200g
  • 砂糖 100g
  • 水 2カップ
  • いちご 5個
  • ★あんこ 適量
  • 桜の葉 20枚
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作り方

  1. 1

    鍋に水・砂糖を入れて火にかける。

  2. 2

    いちごをすり下しておく。

  3. 3

    砂糖が溶けて煮立ったら、道明寺粉を入れしゃもじでゆっくりかき混ぜながら弱火で5分煮詰める。

    2のいちごも加える

  4. 4

    火からおろして、ふきんを掛け30分蒸らす。

  5. 5

    4であんこを包んで完成☆★

  6. 6

    桜の葉が手に入れば、10分ほど水につけて塩抜きをしてから巻くと一層春らしくなります♪

コツ・ポイント

着色料を使わずに色づけできます。見た目にも体にもやさしい仕上がり。

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ひろみつばち
ひろみつばち @cook_40064900
2014/03/17 13:01に公開
食べることは生きること、幸せなこと(*u w u*)30代を謳歌しますミ☆自分で作ったものは食べませんでしたが、主婦になって食べざるを得なくなりました(笑)大切な人に作ったものを食べてもらいたい!笑顔になってくれたら嬉しい!お弁当作りを楽しみながら、初めての組み合わせや調理方法に挑戦したいです☆★
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このレシピのキーワード

イチゴ 桜の葉 道明寺粉 あずきあん

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