サッパリ温玉ぶっかけうどん
大吉ちゃん @cook_40049411
温玉と冷やしうどんで今年の夏を乗りきろう！(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
いつもより豪華にうどんを食べたくて‼＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
サッパリ温玉ぶっかけうどん
温玉と冷やしうどんで今年の夏を乗りきろう！(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
いつもより豪華にうどんを食べたくて‼＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
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鍋をうどんをゆでる用と温玉作る用で２つ用意する。
めんつゆは手作りで簡単に作っておくとよし！ - 2
2つの鍋にそれぞれ水を入れて、沸騰させる。
玉子は沸騰する直前まで冷たい水に浸しておく。 - 3
温玉用の鍋が沸騰したら火を止め、冷やしていた玉子を鍋に入れる。
うどんの鍋は沸騰したら
火はそのままでうどんを入れる。 - 4
温玉を鍋に入れておく時間は約10分。うどんは麺の袋などに記載されている時間で作ろう。
- 5
10分たったら鍋から玉子を取りだそう。
うどんは鍋から取りだし、冷たい水で洗ってヌメリを取る。洗い終ったら水を切る。 - 6
味付けは手作りめんつゆで♪
味のり、ねぎ、温玉をトッピングして完成☆
今回は高知のゆずおろしという薬味も使ってみました！ - 7
サッパリざるそば＆麺つゆの作り方 レシピID 19191997
-
- 8
「手間なし簡単！温玉の作り方 」 pas_à_pas。さんのレシピを参考に作りました。
レシピID 20327164 -
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温玉作れるようになれて嬉しいです！ありがとうございました♥
コツ・ポイント
めんつゆレシピは蕎麦のレシピを参考にして頂くと嬉しいです(^^)✨
温玉の作り方を覚えたらレシピ広がりますよね！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19635470
