冷凍ミックスベリー、グラニュー糖をお鍋にいれて弱火でコトコト10分煮る。
アクをとりながらさらに10分コトコト煮る。

小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかける

バターを耐熱容器に入れてラップをし、
レンヂにいれて溶かしバターにする

卵白と砂糖半分をボールにいれて、角が立つまであわ立てます。

別のボールに、卵黄、3のバター、牛乳を入れて混ぜ合わせ、2の小麦粉を少しずついれながら混ぜ合わせる

5に、4の卵白を一部混ぜて、しっかり混ぜ合わせる。

ホットプレートもしくは、フライパンを弱火で温める

6に4の卵白をいれて、泡を潰さないようにきをつけながら、しっかり混ぜ合わせる。

7の温めたホットプレートに薄く油をひき、キッチンペーパーでムラなくふきとります。

生地を円を描くように、ふちをつくってから、その中に生地を流し込みます。

表面に泡のプツプツがでてきたら、ひっくり返します。

両面キツネ色に焼けたら、お皿に盛り付けて
熱々のベリーソースをかけたら出来上がり（≧∇≦）

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