いろどり野菜の洋風お雑煮

Name: いろどり野菜の洋風お雑煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 1/3丁（120g）; 白玉粉 80g; 水 600㎖; 固形スープ 1個; アスパラガス 1本（25g）; 黄パプリカ 1/4個（50g）; トマト 1/4個（80g）; 白菜 80g; 塩 少々; こしょう 少々

渋谷区コンテスト @cook_40224980

健康づくりレシピコンテスト第三回（2015年度）
中学生部門　アイデア賞　の作品です！
このレシピの生い立ち
この作品は、「野菜たっぷり焼きメンチカツ」と合わせて１つの献立になります。
ご覧ください！
【1人分合計】　
エネルギー　406kcal　　
塩　　2.4g　　
野菜　218ｇ

いろどり野菜の洋風お雑煮

渋谷区コンテスト @cook_40224980

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材料

４人分

絹ごし豆腐 1/3丁（120g）
白玉粉 80g
水 600㎖
固形スープ 1個
アスパラガス 1本（25g）
黄パプリカ 1/4個（50g）
トマト 1/4個（80g）
白菜 80g
塩少々
こしょう少々

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作り方

1

豆腐と白玉粉を混ぜて小さく丸めて茹でる。茹であがったら水にさらしておく。
2

鍋に水と固形スープを入れて火にかけ、食べやすい大きさに切った野菜を加えて煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
3

椀に2をそそぎ 1を入れる。

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つくれぽ

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渋谷区コンテスト @cook_40224980

2016/03/04 02:20に公開

渋谷区は2019年10月、区内在住小中学生を対象とした「第7回渋谷区健康づくりレシピコンテスト」を開催しました。今回は小学生の部、中学生の部で合計9人が入賞！その工夫を凝らした受賞レシピをご紹介いたします！今回のテーマは「我が家のとっておきの豆料理！」。受賞レシピで、栄養バランスを考えた健康的な食生活を身につけましょう！！

このレシピのキーワード

雑煮白菜トマトアスパラ絹ごし豆腐白玉粉

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