一度圧力鍋で炊いたご飯を食べたら、炊飯器には戻れませんこのレシピの生い立ちおばあちゃんに教えてもらいました。
いつも通り米を研いで浸水する（約３０分）
圧力鍋の蓋をして、強火にかける。
沸騰してシューシュー言い出したら5分間加圧する。
５分経ったら火を消して圧が下がるまで10分程おく。
蓋をはずしてしゃもじで混ぜる。
浸水してから炊くともっちり度が急上昇します。出てくる暑い蒸気で火傷しないように気を付けてください。
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