作り方
- 1
いつも通り米を研いで浸水する（約３０分）
- 2
圧力鍋の蓋をして、強火にかける。
- 3
沸騰してシューシュー言い出したら5分間加圧する。
- 4
５分経ったら火を消して圧が下がるまで10分程おく。
- 5
蓋をはずしてしゃもじで混ぜる。
コツ・ポイント
浸水してから炊くともっちり度が急上昇します。
出てくる暑い蒸気で火傷しないように気を付けてください。
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