豆腐クリームでかぼちゃのポタージュ
hikarin♪ @cook_40146247
生クリームの代わりに豆腐クリームを使った、濃厚ポタージュです。夏は冷やして。
このレシピの生い立ち
生クリームなしのポタージュを作りたくて。
豆腐クリームでかぼちゃのポタージュ
生クリームの代わりに豆腐クリームを使った、濃厚ポタージュです。夏は冷やして。
このレシピの生い立ち
生クリームなしのポタージュを作りたくて。
作り方
- 1
豆腐クリームを作る。
レシピID:18662150 - 2
冷凍かぼちゃは、皮を剥き、ポリ袋に入れて、レンチンし、柔らかくする。
- 3
1に2と☆の材料を加え、ハンドブレンダーなどで混ぜ、コンソメで味をととのえる。
- 4
器に入れ、冷たいポタージュは塩を加え、冷蔵庫で冷やす。温かい場合はレンジで温める。(加熱しすぎ注意)
コツ・ポイント
＊豆腐クリームは加熱しすぎるとすが入るので、温め過ぎ注意です。
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