CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
おざら風つけ麺
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
おざら風つけ麺-レシピのメイン写真

おざら風つけ麺

幸手市学校給食
幸手市学校給食 @cook_40175769

山梨の郷土料理『ほうとう』を冷たい麺と温かいつけ汁で食べることを『おざら』と呼びます。給食用にアレンジしました!
このレシピの生い立ち
山梨県を訪れた時食べたこの料理がとてもおいしかったので、給食で出すことになりました。

山梨の郷土料理『ほうとう』を冷たい麺と温かいつけ汁で食べることを『おざら』と呼びます。給食用にアレンジしました!
このレシピの生い立ち
山梨県を訪れた時食べたこの料理がとてもおいしかったので、給食で出すことになりました。

もっと読む

おざら風つけ麺

幸手市学校給食
幸手市学校給食 @cook_40175769

山梨の郷土料理『ほうとう』を冷たい麺と温かいつけ汁で食べることを『おざら』と呼びます。給食用にアレンジしました!
このレシピの生い立ち
山梨県を訪れた時食べたこの料理がとてもおいしかったので、給食で出すことになりました。

山梨の郷土料理『ほうとう』を冷たい麺と温かいつけ汁で食べることを『おざら』と呼びます。給食用にアレンジしました!
このレシピの生い立ち
山梨県を訪れた時食べたこの料理がとてもおいしかったので、給食で出すことになりました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • うどん  4玉
  • 玉ねぎ(スライス) 小1個
  • 人参(せん切り) ¼本
  • 小松菜(3㎝) ¼束
  • 長ねぎ(小口切り) 10㎝
  • 干し椎茸 1枚
  • 油揚げ 1枚
  • 【油揚げ味付け用】
  • しょうゆ 大さじ½
  • みりん 大さじ½
  • 砂糖 大さじ½
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩 小さじ½
  • 酒 小さじ½
  • みりん 小さじ1
  • だし汁 600㏄
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    油揚げは、かっこ内の調味料で別煮にする。

  2. 2

    だし汁に野菜を入れ、煮えたら調味料を加え、味付けをする。

  3. 3

    ①を②に加え、味を調整する。

コツ・ポイント

ほうとうは味噌仕立てですが、おざらはしょうゆ仕立てです。油揚げを甘辛く別煮にすると、おいしいです。季節の野菜をたくさん入れましょう。
暑い夏にもおすすめの献立です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

幸手市学校給食
幸手市学校給食 @cook_40175769
2019/02/15 01:14に公開
幸手市の学校給食は、児童・生徒に食に興味を持たせ、正しい食事のあり方や望ましい食習慣を身につけることを目的とし「おいしい給食」を目指しています。また、給食が「生きた教材」となるよう、各小・中学校に所属している10名の栄養士が旬の食材を取り入れ、行事食、郷土料理、世界の料理等の献立を作成しています。
もっと読む

このレシピのキーワード

小松菜 にんじん 酒 ほししいたけ うどん 油揚げ 玉ねぎ 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. キウイアイス
  2. HB ドライトマトとバジルのパン
  3. 薬膳カンパーニュ
  4. 給食の味🥟津餃子
  5. サバ缶白ビリヤニ
  1. ☆きのこ雑炊☆
  2. ブリの照り焼き*フライパンで簡単!
  3. 1歳半〜幼児食にも!豚肉と人参のみそ炒め
  4. じゃがいもの簡単煮物
  5. 簡単!美味!鍋焼きうどん・うどんすきつゆ
  6. Quick Baked Ravioli
  7. Moist and amazing chocolate cupcakes!
  8. Classic Homemade Pancakes
  9. Bean Sprouts for Appetizers / Vegan
  10. Inari Sushi / Sushi rice wrapped in a tofu bag. Good for Vegan
  1. レンジで簡単!クラムチャウダー風スープ
  2. れんこんの挟み焼き
  3. アジの唐揚げ 中華ソース
  4. ブロッコリーとカリフラワーのエッグサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19635785
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close