アジの唐揚げ 中華ソース
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
カリカリのアジに甘辛の中華ソースがからんで白飯がすすみます
このレシピの生い立ち
魚のにおいが苦手な方も食べやすいレシピを作りました
アジの唐揚げ 中華ソース
カリカリのアジに甘辛の中華ソースがからんで白飯がすすみます
このレシピの生い立ち
魚のにおいが苦手な方も食べやすいレシピを作りました
作り方
- 1
アジの半身は2～3切れに切る、酒、しょうゆをまぶして下味をつける
- 2
中華ソースのしょうが、ねぎは細かいみじん切りにする。鍋に調味料をいれ、しょうが、ねぎを加えてひと煮して火を止める
- 3
1のアジの水けを軽くきり、片栗粉をまぶして油でカラッと揚げる
- 4
3の熱いうちに2の中華ソースにくぐらせる
- 5
万能ねぎは小口切りにする
- 6
アジを盛り付け、上にごまと5のねぎを散らしてできあがり
コツ・ポイント
アジを自分で三枚おろしにするのが苦手な方は、お店で三枚おろしになっているものを買うか、魚屋さんで三枚おろしにしてもらうとよいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19765966
