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スイカのガスパチョ*冷製スープ
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スイカのガスパチョ*冷製スープ-レシピのメイン写真

スイカのガスパチョ*冷製スープ

シシュポス
シシュポス @cook_40054014

暑いに日に!!
ミキサーで簡単5分!冷たいスイカのガスパチョです。

このレシピの生い立ち
暑い日にミキサーで簡単ガスパチョです。

二人だと、大きいスイカ1個を買っても食べきらないのでスープにして食事の時に食べています。

☆フルーツトマトを使うと更に美味しくなります。

暑いに日に!!
ミキサーで簡単5分!冷たいスイカのガスパチョです。

このレシピの生い立ち
暑い日にミキサーで簡単ガスパチョです。

二人だと、大きいスイカ1個を買っても食べきらないのでスープにして食事の時に食べています。

☆フルーツトマトを使うと更に美味しくなります。

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スイカのガスパチョ*冷製スープ

シシュポス
シシュポス @cook_40054014

暑いに日に!!
ミキサーで簡単5分!冷たいスイカのガスパチョです。

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暑い日にミキサーで簡単ガスパチョです。

二人だと、大きいスイカ1個を買っても食べきらないのでスープにして食事の時に食べています。

☆フルーツトマトを使うと更に美味しくなります。

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ミキサーで簡単5分!冷たいスイカのガスパチョです。

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暑い日にミキサーで簡単ガスパチョです。

二人だと、大きいスイカ1個を買っても食べきらないのでスープにして食事の時に食べています。

☆フルーツトマトを使うと更に美味しくなります。

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材料

3~4人分
  • すいか 250~300g
  • トマト(中) 1個
  • パプリカ(赤) 1/6個
  • きゅうり 1/2本
  • 玉ねぎ(無くても可) 1/8個
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ハチミツ 大さじ2
  • 白ワインビネガー 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 水 1/4カップ
  • 氷 4.5個
  • にんにく(チューブ) 1センチ位
  • レモン汁(無くても可) 1/2個分
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作り方

  1. 1

    材料は全部冷蔵庫で冷やしておきます。
    (氷を使う場合は省いてok。)

  2. 2

    材料をミキサーにかけやすい大きさに切ります。

  3. 3

    材料全部をミキサーにかけます。

    • スイカのガスパチョ*冷製スープ作り方3写真
  4. 4

    スムージー状になったら、味見をします。

    塩・ハチミツを少しずつ加えながら味を調えます。
    (材料の分量外)

  5. 5

    盛り付けたら出来上がり。

    器も冷やしておくと良いです。

    • スイカのガスパチョ*冷製スープ作り方5写真
  6. 6

  7. 7

    トマトの湯剥きもしませんし、種も取りません。

    スイカの種は取ります。

コツ・ポイント

玉ねぎは入れた方が美味しいですが、使うのは少しなので省いてもokです。

お出かけ前の朝はニンニクも省いた方が良いですね。仕事のある朝はそうしています。

*氷がNGなミキサーの場合は氷は入れないでください。

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シシュポス
シシュポス @cook_40054014
2017/08/05 06:25に公開
きままな夫婦二人暮らし♪仕事に料理に、ときどき旅行!普通の家庭料理です。気が付かないうちに野菜を沢山摂れるようなメニューを心がけています。
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