ジンジャービスケット
砂糖が入らない甘いビスケットです。
このレシピの生い立ち
ふすまが沢山あったからなにかできないかなとやってみた。
作り方
- 1
食材を揃えておきます。
オーブンを170℃に温めておくこととクッキングシートを天板の大きさに切り揃えておく。 -
- 2
ボールにはちみつ、アプリコットジャム、オリーブオイル、練りごま、しょうがを入れ泡立て器でよく混ぜる
-
- 3
別のボールにふすま、クローブパウダー、ペギングパウダー、しおを入れへらで混ぜる。
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- 4
はちみつなど入ったボールに粉のボールの中身を入れてへらでよく混ぜる。
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- 5
よく混ざったらラップに包む
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- 6
包んだたねを冷蔵庫で30分ほど冷やす
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- 7
まな板にシートを敷いて、好きな形にする。その時、手にオイルをつけてするといい
-
- 8
オーブンで170℃、20分ほど焼く。
縁が焦げた所が目安
出して冷ますと出来上がり☆ -
コツ・ポイント
種がゆるかったりしたらふすまをたしてみて調節する。手につきやすいからスプーンでのせていってもいいかも(^-^)ふすまのかわりに小麦や片栗粉でもアレンジがききます。
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