大根もちーず♪
kokosurfin @cook_40150450
もっちり美味しい大根もちにとろけるチーズを加えたらカリもちっで美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
大根もちは大人も子供も大好きなメニュー。とろけるチーズを中にも上にも乗せることで表面がさらにカリっと中はもちとろっと美味しいです。とっても簡単なのでぜひ作ってください。子供がまた食べたいとリクエストしてくれるメニューです。
大根もちーず♪
もっちり美味しい大根もちにとろけるチーズを加えたらカリもちっで美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
大根もちは大人も子供も大好きなメニュー。とろけるチーズを中にも上にも乗せることで表面がさらにカリっと中はもちとろっと美味しいです。とっても簡単なのでぜひ作ってください。子供がまた食べたいとリクエストしてくれるメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はすりおろして水気をなくす（多少水分が残っててもOK）。
長ネギをみじん切りにしベーコンは５ミリ幅でカットする。 - 2
大根、長ネギ、ベーコンをボールに入れ片栗粉を入れ混ぜ合わせる。とろけるチーズをパラパラと２０ｇ位入れてさらに混ぜる。
-
- 3
フライパンにごま油をひき混ぜ合わせた具をスプーンですくいフライパンに乗せ直径5.6センチに丸く整え上にチーズをのせる。
-
- 4
片面に焦げ目が付いてきたらフライパン返しでひっくりかえしもう片面も焦げ目が付くまで焼いたら器によそう。
-
- 5
めんつゆとマヨネーズを合わせたたれにつけて熱々のうちに召し上がれ！
-
コツ・ポイント
大根の水分が多すぎると緩くひっくり返しずらくなります。とろけるチーズを上にトッピングしてひっくり返して焼くことでカリっと美味しさが増します。たれのめんつゆとマヨネーズの割合はお好みで調整してください。
つくれぽ
念願だった有機農家で働いています。エネルギーに満ちた野菜たちに元気をもらい野菜の美味しさに日々感動してます。料理は作るのも食べるのも好きなのですが毎日のことなのでやっぱり大変。お酒のつまみや子供も食べやすく簡単に出来るレシピで日々の負担を減らしましょ！ちなみに一番の趣味はサーフィンで毎週千葉の外房へ通ってます～。波乗り最高！自然大好き！
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