ロキ（紫色コロッケ）
メンマメンマ @cook_40253792
すべてをさらけ出しました。
死ぬんじゃねぇぞ、お互いにな！
このレシピの生い立ち
「ロキ」という曲が好きすぎて食べたくなったので作りました。
https://www.youtube.com/watch?v=Xg-qfsKN2_E
https://www.nicovideo.jp/watch/sm32798041
ロキ（紫色コロッケ）
すべてをさらけ出しました。
死ぬんじゃねぇぞ、お互いにな！
このレシピの生い立ち
「ロキ」という曲が好きすぎて食べたくなったので作りました。
https://www.youtube.com/watch?v=Xg-qfsKN2_E
https://www.nicovideo.jp/watch/sm32798041
作り方
- 1
じゃがいもを茹で、皮を剥いてマッシュにし、塩コショウで味をつける
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- 2
赤玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを1cm大に切り、火が十分に通るまで炒める
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- 3
炒めた具材をじゃがいもに加え、よく混ぜる
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- 4
生姜を細めの短冊切りにし、じゃがいもに加えて混ぜ、コロッケのタネをつくる
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- 5
紫いもパウダーを加えて混ぜ、お好みの発色にする
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- 6
成形する(写真は主に直径10cmで製作)
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- 7
パン粉に紫いもパウダーをお好みの量加え、着色する
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- 8
タネに小麦粉、溶き卵、紫パン粉を十分に付け、衣を作る
-
- 9
180℃の油で約5分揚げる
沈んでたものが浮いてきたら揚げごろ -
- 10
ソースの材料をすべて入れ、よく混ぜる
-
- 11
【ドリンク】
オロナミンＣを注いだグラスに氷を入れ、上からゆっくりメロンソーダを注ぎ、アイスを乗せる -
- 12
ロキが演奏されているライブ会場をイメージして盛り付ければ完成！
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コツ・ポイント
自分にとってのロキを具体的にイメージすることです。ロキへかけた愛情の分だけ、ロキも応えてくれるでしょう。
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