超簡単！技術いらずのローストビーフ
料理が下手でも、得意じゃくても料理上手に見られるに違いないです！
もの凄くアバウトで簡単なので、是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
急な来客が誕生日との事で、何か豪華なものないかなーと思い切って初挑戦！いざ作ってみたら簡単だし豪華だと喜ばれるし、料理上手と褒められるというイイことずくめ！という簡単な上に褒められる一石二鳥の料理です！
超簡単！技術いらずのローストビーフ
料理が下手でも、得意じゃくても料理上手に見られるに違いないです！
もの凄くアバウトで簡単なので、是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
急な来客が誕生日との事で、何か豪華なものないかなーと思い切って初挑戦！いざ作ってみたら簡単だし豪華だと喜ばれるし、料理上手と褒められるというイイことずくめ！という簡単な上に褒められる一石二鳥の料理です！
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉の塊肉を用意。常温で少し出しておく（寒い時30分位、通常は20分位
（大きさはお財布と食べる人数で調整して下さいね） - 2
牛肉の4面（両端も入れると6面）に
塩、コショウ、ニンニクを手でこすって塗っていく - 3
フライパンにオリーブオイルを回し入れてちょっと温める
- 4
牛肉を6面、焼き色がつく程度焼いていく。
美味しそうな焼き色が付けばOK - 5
ローリエを半分に折って、フライパンに投入。蓋をして5分位、時々ひっくり返しながら焼く。不安になっても焼過ぎには注意。
- 6
フライパンから出して、アルミホイルに乗せ、包む。
- 7
アルミホイルに包んだらそのまま30分程度放置する（常温）
- 8
【簡単ソース】を作る。※万能なので鶏・豚肉料理でも合います！
牛肉を焼いたフライパンをそのまま使う
- 9
フライパンに、
バルサミコ酢・醤油・はちみつを入れる軽くとろみが出るまで温める→完成！ - 10
付け合わせなどは余っている野菜とかでも可。この日は、新玉ねぎを水でさらしたものとベビーリーフ、トマトを輪状に並べました
- 11
30分置いたら、適当な大きさに牛肉を切って、付け合わせの野菜などの上に並べる
- 12
上から、簡単ソースをかけてもいいし、添えてもいい。
ホースラディッシュはお好みで！
コツ・ポイント
技術もテクニックもいらないので、あとは焼く時間の調整位です。焼く時間も、６面に同じくらいの焼目がついたらあとは放置！で大丈夫ですので安心です！
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