バレンタイン 超簡単クッキーアイシング
EpochHouse @cook_40177426
【人気検索トップ10入り】型抜きクッキーを好みに変身させる、アイシングの覚書
このレシピの生い立ち
卵白を入れるロイヤルアイシングよりも簡単にアイシングしたかったので。作業に集中した後は、達成感いっぱいですw
バレンタイン 超簡単クッキーアイシング
【人気検索トップ10入り】型抜きクッキーを好みに変身させる、アイシングの覚書
このレシピの生い立ち
卵白を入れるロイヤルアイシングよりも簡単にアイシングしたかったので。作業に集中した後は、達成感いっぱいですw
作り方
- 1
粉砂糖と牛乳をなめらかになるまで混ぜる。フォークを使うとキレイに混ざり易い。
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- 2
1に、コーンシロップとバニラエッセンス(できれば無色)を入れ、滑らかに&ツヤが出るまで混ぜる。
- 3
色をつける場合は、ここから必要分を取り分ける。フードカラーを楊枝の先に取り、極々少量入れて混ぜ、色を作る。
-
- 4
エッジ/縁取り/文字/模様用には固めで作る>>粉砂糖を足す
地用もしくは固い場合>>コーンシロップを足す -
- 5
エッジ/縁取/模様/文字用は、口金を使った方が綺麗。無くても絞り袋の先を小さくカットすれば代用可。地用は口金なしでOK
- 6
エッジを描く>>15分置く>>地/塗つぶし用を入れて楊枝で伸ばし埋める>>1-2時間放置>>模様、文字を重ねる
- 7
地/塗つぶし面が広い場合、焦らず乾くまで待つのが大事。全工程終了したら、最低でも半日以上(出来れば丸一日)乾かすこと。
- 8
コーンシロップ無しも可。ツヤ無し、乾くと白っぽくなる。
1C粉砂糖+2-3Tbsp牛乳+1tsp vanilla ex - 9
写真は秋のカボチャ•バージョン
レシピID:20066976 -
コツ・ポイント
色は3-4色までに留めた方がキレイ。レシピ通りは地/塗つぶし用になるので、取り分け、色付けした後、更に文字/模様用に取り分け固さ調整すると、色が合います。
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