スイカとニンジンのきんぴら

Name: スイカとニンジンのきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: スイカ 1/2玉程度; 人参 1本; 油 大さじ1; 生姜 チューブ2センチ程度; 鷹の爪 適量; みりん ひとまわし; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ1.5; ゴマ 適量

５Lのスイカを切り分けたら大量に皮が出たので、ここを使ったレシピを考えてみました。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品でたくさんのスイカが届き、皮を捨ててしまうのがもったいないなあと思い考えました。

我が家は薄味なのですが、このレシピの鷹の爪、生姜、調味料を多くするとお酒のおつまみにも良さそうです。お試しになってみてくださいね。

我が家は薄味なのですが、このレシピの鷹の爪、生姜、調味料を多くするとお酒のおつまみにも良さそうです。お試しになってみてくださいね。

材料

舌触りが悪くなるのを防ぐため、スイカの緑の皮の部分はしっかり切り落としましょう。

yukatofika @cook_40196240

2017/07/28 06:04に公開

夫と3歳の食べることが大好きな娘の3人暮らしです。なんでも作ってみたい症候群です。簡単で美味しいメニューを作るのが好きです。基本薄味、健康的な物がメインです。

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