山ウドと人参の皮☆ナムル風チープきんぴら

Name: 山ウドと人参の皮☆ナムル風チープきんぴら
Yield: ３人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山ウド皮と枝 １本分; 人参の皮 大１本分; 人参 １/１０本; 胡麻油 大匙１; 味醂 大匙１; ナンプラー 大匙１

賞味期限ぎりぎりなたたき売りの棚の山ウドの皮をきんぴらに☆
このレシピの生い立ち
固くて普段捨てていた山ウドの皮や芽・小枝もきんぴらに使うと、人参など他の野菜を山菜っぽい野性味で引き締めてくれました。芽というか小枝の部分が特に美味しかったです。春気分満喫　)^o^(

材料

３人

捨てていた山ウドの皮も香りがいいので、捨てずに人参と合わせて、きんぴらに使ってみました。

YOKO11111創造主 @cook_40097584

2014/03/15 12:23に公開

大阪市

分子栄養学オタ☆糖質オフのカで－16kg達成。身体良い医食同源的な低糖質ケトン体ダイエットで節約しても体が喜ぶメニューだけを常に模索。(元億daヨコニャン)netで流通するスピリチュアル系の名前に変更しました。Kindle出版校正準備中。

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