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圧力鍋で簡単♪ビーフシチュー
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圧力鍋で簡単♪ビーフシチュー-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単♪ビーフシチュー

☆shi~no☆
☆shi~no☆ @cook_40087998

ゴロッと具の大きなビーフシチューも、圧力鍋ならやわらか~く作れます♪
このレシピの生い立ち
贅沢な感じのビーフシチューが食べたくて。

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圧力鍋で簡単♪ビーフシチュー

☆shi~no☆
☆shi~no☆ @cook_40087998

ゴロッと具の大きなビーフシチューも、圧力鍋ならやわらか~く作れます♪
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材料

  • 牛肉 600g
  • 玉ねぎ 3個
  • 人参 1本
  • ジャガイモ 2個
  • ホワイトしめじ 適量
  • 市販のルー 1箱
  • サラダ油 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    材料は全て一口大より大きめにカットします。

  2. 2

    鍋に油を熱し、牛肉を焼きます。表面に焼き色をつけるだけでOK。

  3. 3

    具を全て入れ、ひたひたになるくらいまで水を加えます。

  4. 4

    蓋をして、沸騰したら15分~30分加圧し自然放置。

  5. 5

    圧が抜けたら市販のルーを加えて、弱火でとろみがつくまで煮ます。塩コショウで味を調えて完成☆

コツ・ポイント

具は大きく切った方が食べ応えがあってオススメです☆
煮込む時に赤ワインを使うとより本格的に。

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☆shi~no☆
☆shi~no☆ @cook_40087998
2016/02/13 21:11に公開

このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 シメジ にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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