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沖縄風ペペロンチーノ
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沖縄風ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

沖縄風ペペロンチーノ

JUNPO
JUNPO @cook_40125459

スパムにこーれぐーす
沖縄の塩があれば最高
このレシピの生い立ち
沖縄に行くと買ってしまうスパム、島とうがらし、お塩で

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沖縄の塩があれば最高
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沖縄の塩があれば最高
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材料

一人分
  1. スパム 3-40g
  2. にんにく 1/2片
  3. こーれぐーす(島とうがらし) 大さじ1
  4. スパゲティ 100g
  5. 鷹の爪(小口切り) 1/4本
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 塩 適量
  8. バジル・黒胡椒 適量
  9. シークワーサー又はレモン(無くても) 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かす
    スパムを細切りにする
    フライパンに潰したニンニクと鷹の爪とオリーブオイルを入れて中火にかける

    • 沖縄風ペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    パスタを沸騰した鍋の湯に入れ(塩も入れる)表示時間茹でる
    フライパンににんにくと鷹の爪とオリーブオイルを入れ火にかける

  3. 3

    香りが出たらスパムを入れ炒め表面をカリッとさせる
    パスタが茹で上がったらフライパンに入れ島とうがらしをかけ和える

    • 沖縄風ペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛りバジルと黒胡椒お好みでシークワーサー汁をかける

    • 沖縄風ペペロンチーノ作り方4写真

コツ・ポイント

沖縄の食材でシンプルペペロンチーノ
かなり辛目になるので
鷹の爪無くても島とうがらしで辛さを調節しても

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JUNPO
JUNPO @cook_40125459
2019/02/08 00:23に公開
料理とお酒と猫が好き相方のため頑張ります
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