HBでフライドオニオン入りラー油パン

bulilit
bulilit @cook_40203955

フランスパン仕様のカリッカリの生地に香ばしいフライドオニオンとラー油の後味がクセになるおいしさのパンです。
このレシピの生い立ち
自家製食べるラー油を作ったので「これをパンに入れたらおいしいかも!?」と思って試しました。食べるラー油っぽく香ばしい具材の雰囲気を残したかったので、フライドオニオンを具材にしました。

HBでフライドオニオン入りラー油パン

フランスパン仕様のカリッカリの生地に香ばしいフライドオニオンとラー油の後味がクセになるおいしさのパンです。
このレシピの生い立ち
自家製食べるラー油を作ったので「これをパンに入れたらおいしいかも!?」と思って試しました。食べるラー油っぽく香ばしい具材の雰囲気を残したかったので、フライドオニオンを具材にしました。

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材料

1斤分
  1. パン生地
  2. フランスパン 250g
  3. ラー油 20g
  4. 5g
  5. モルトパウダー 1g
  6. 冷水 180cc
  7. ドライイースト 小さじ1/2
  8. 具材
  9. フライドオニオン 20g

作り方

  1. 1

    パンケースにドライイースト以外のパン生地材料を入れ、ホームベーカリーにセットする

  2. 2

    ドライイーストと具材をセットして、フランスパンモード・具材投入あり(粗混ぜ)に設定してパンを焼く

コツ・ポイント

ラー油は、自家製食べるラー油のオイル部分を使用しました。フライドオニオンの他、フライドガーリックをいれてもおいしいはず。

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野菜をたっぷり使った料理が大好きです。ホームベーカリーを買ったので、ホームベーカリーでパン作りの100日チャレンジ中♪
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