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HBでフライドオニオン入りラー油パン
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HBでフライドオニオン入りラー油パン-レシピのメイン写真

HBでフライドオニオン入りラー油パン

bulilit
bulilit @cook_40203955

フランスパン仕様のカリッカリの生地に香ばしいフライドオニオンとラー油の後味がクセになるおいしさのパンです。
このレシピの生い立ち
自家製食べるラー油を作ったので「これをパンに入れたらおいしいかも!?」と思って試しました。食べるラー油っぽく香ばしい具材の雰囲気を残したかったので、フライドオニオンを具材にしました。

フランスパン仕様のカリッカリの生地に香ばしいフライドオニオンとラー油の後味がクセになるおいしさのパンです。
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bulilit
bulilit @cook_40203955

フランスパン仕様のカリッカリの生地に香ばしいフライドオニオンとラー油の後味がクセになるおいしさのパンです。
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フランスパン仕様のカリッカリの生地に香ばしいフライドオニオンとラー油の後味がクセになるおいしさのパンです。
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材料

1斤分
  1. パン生地
  2. フランスパン粉 250g
  3. ラー油 20g
  4. 塩 5g
  5. モルトパウダー 1g
  6. 冷水 180cc
  7. ドライイースト 小さじ1/2
  8. 具材
  9. フライドオニオン 20g
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作り方

  1. 1

    パンケースにドライイースト以外のパン生地材料を入れ、ホームベーカリーにセットする

  2. 2

    ドライイーストと具材をセットして、フランスパンモード・具材投入あり(粗混ぜ)に設定してパンを焼く

コツ・ポイント

ラー油は、自家製食べるラー油のオイル部分を使用しました。フライドオニオンの他、フライドガーリックをいれてもおいしいはず。

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bulilit
bulilit @cook_40203955
2019/04/03 15:39に公開
野菜をたっぷり使った料理が大好きです。ホームベーカリーを買ったので、ホームベーカリーでパン作りの100日チャレンジ中♪
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