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菜の花のからし酢味噌がけ
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菜の花のからし酢味噌がけ-レシピのメイン写真

菜の花のからし酢味噌がけ

小さな雲の家
小さな雲の家 @cook_40106394

菜の花にからし酢味噌がよく合います♪
このレシピの生い立ち
菜の花を簡単に料理して食べたかったので作ってみました♪

菜の花にからし酢味噌がよく合います♪
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菜の花を簡単に料理して食べたかったので作ってみました♪

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菜の花のからし酢味噌がけ

小さな雲の家
小さな雲の家 @cook_40106394

菜の花にからし酢味噌がよく合います♪
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菜の花を簡単に料理して食べたかったので作ってみました♪

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材料

  • 菜の花 150g
  • 味噌 小さじ2
  • 酢 小さじ4
  • みりん 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2/3
  • からし(チューブ) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    菜の花は塩を入れた熱湯でさっとゆでる。(ゆですぎ注意)

  2. 2

    からし以外の調味料を耐熱容器に入れてレンジ600wで1分弱加熱(グツグツするまで)

  3. 3

    2にからしを混ぜ、荒熱がとれたら菜の花にかけて完成。

コツ・ポイント

和えずにかける事で少ない調味料(塩分)でしっかり味になります。

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小さな雲の家
小さな雲の家 @cook_40106394
2014/03/18 11:55に公開
おかずは減塩!お菓子は砂糖・油分ひかえめに!
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このレシピのキーワード

菜の花 酒 味噌

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