【20分】タイ風焼きそば☆パッタイ

【20分】タイ風焼きそば☆パッタイ-レシピのメイン写真

【20分】タイ風焼きそば☆パッタイ

mayukuro2 @cook_40053954

チリソースとナンプラー香る♡タイの屋台風焼きそばです♫
具材はお好みで^ - ^
このレシピの生い立ち
甘辛いタイ料理が大好きです♪( ´▽｀)

チリソースとナンプラー香る♡タイの屋台風焼きそばです♫
具材はお好みで^ - ^
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甘辛いタイ料理が大好きです♪( ´▽｀)

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チリソースとナンプラー香る♡タイの屋台風焼きそばです♫
具材はお好みで^ - ^
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甘辛いタイ料理が大好きです♪( ´▽｀)

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材料

1人分

中華麺 1玉
エビ 5〜6尾
舞茸 1/4房
沢庵 4切
ニラお好みで
卵 1個
カシューナッツ 3〜4粒
ソース
スイートチリソース大さじ1
ケチャップ大さじ1
ナンプラー大さじ1.5
黒酢（酢でもOK）大さじ1
砂糖大さじ1
レモン汁小さじ1
パクチー粉末小さじ1

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作り方

1

エビは殻をとって軽く茹でておく。
中華麺を茹でる（茹で汁は少しとっておいてください）。
2
沢庵はみじん切りに、ニラ、舞茸は食べやすい大きさに切る。
カシューナッツはすり潰す。
3

フライパンに油を熱し、舞茸、ニラ、沢庵、エビ、ナッツを炒める。炒まったら、溶き卵を加えて炒る。
4

火が通ったら、茹で麺を加えて少量の茹で汁と共にほぐし炒める。
5

あらかじめ混ぜ合わせておいたソースを加え、絡めながら炒める。
お好みでコショウで調味して出来上がり！

コツ・ポイント

さらに辛いのをお好みの方は、輪切り唐辛子も入れてください（＾∇＾）

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mayukuro2 @cook_40053954

2014/03/18 11:59に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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このレシピのキーワード

パッタイ焼きそばエビニラ中華麺卵たくあんまいたけカシューナッツコリアンダーケチャップ

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