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ヨーグルティアde万能調味料♡塩麹♪
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ヨーグルティアde万能調味料♡塩麹♪-レシピのメイン写真

ヨーグルティアde万能調味料♡塩麹♪

320coco
320coco @cook_coconoa

ヨーグルティア(ヨーグルトメーカー)で作るので簡単~おまかせ~美味しいです♪何にでも使える万能調味料♪
このレシピの生い立ち
塩麹も買えばバカにならないので ヨーグルティアで簡単 時短で作っています。

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塩麹も買えばバカにならないので ヨーグルティアで簡単 時短で作っています。

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320coco
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塩麹も買えばバカにならないので ヨーグルティアで簡単 時短で作っています。

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材料

  • 米麹 220g
  • 水 250ml
  • 伯方の塩 60g
  • 水(消毒用) 50ml
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作り方

  1. 1

    ヨーグルティアの内容器に水50ml入れて 内蓋・スプーンを入れて 電子レンジ600Wで1分30秒加熱して 消毒をします。

  2. 2

    消毒した内容器に 米麹と伯方の塩を入れて よく混ぜます。

  3. 3

    2に 水を加えてよくかき混ぜます。

  4. 4

    蓋をして ヨーグルティアに入れて 温度60℃ タイマーを8時間にセットします。

    • ヨーグルティアde万能調味料♡塩麹♪作り方4写真
  5. 5

    一度全体をかき混ぜて 冷蔵庫で保管します。

    • ヨーグルティアde万能調味料♡塩麹♪作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫の中でも発酵するので たまにかき混ぜます。

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320coco
320coco @cook_coconoa
2014/03/18 11:57に公開
お菓子作りとパン作りが大好きです~みんなの美味しいと食べてくれる笑顔と 可愛いトイプーのココちゃんに癒されている毎日を送っています。宜しくお願いします~
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米麹

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