白菜と豚肉を食べやすい大きさに切って、油を引かずにテフロンで炒める。

ほど良く炒めたら、回鍋肉のタレを回しかけ更に炒め、くぼみを作り卵を入れる。

卵が半熟になるまでふたをして蒸し焼きにして盛り付ける。