◎エビの下処理。
１・殻をむいて背わたを取る。
２・片栗粉、水各大さじ１と塩をひとつまみで洗います。
３・水洗い

キュウリ、人参はなるべくほそーく千切りに。
アボカドは一口サイズにスライス。
他にカイワレ、大葉、水菜などお好みで◎

ライスペーパーより一回り大きいフライパンにお湯を沸かしてから、水を足して、お風呂くらいの熱さのお湯を作る。

○フライパンにサッとライスペーパーをくぐらせる。
○まな板に敷いて、手前から、
具材を横長に並べます。

レタスを蓋のように被せて…

一周だけくるんと巻きます

エビとアボカドを並べます。
エビは色がキレイなほうがペーパーに接するように。

くるくる～と、巻き終わりまで。
※切ったときに、ポロポロ落ちないように、キツ目に巻きましょう◎

あとは、カットカット～

こちらもとっても簡単♪
「不器用さんも簡単♥️サーモンチーズ生春巻」ID:19638313

《生ハム&チーズversion》
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