海老とブロッコリーの中華風炒め
多分、中華風(笑)
このレシピの生い立ち
海老は好きだけどあまり料理に使わないなぁ…と思い、色々試行錯誤した中の１品です。
作り方
- 1
ブロッコリーを一口大に切り3〜5分塩茹でする。ニンニクは粗めのみじん切り、海老も一口大に切る。
- 2
フライパンに胡麻油とニンニクを入れて香りが出るまで炒める。
- 3
【2】に海老を入れ、酒をふりかける。
- 4
海老の色が変わって来たら砂糖、鶏がらスープの素を入れる(焦げ易いので注意)
- 5
ブロッコリーを入れて塩胡椒で味を整える。最後に醤油を一回し。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19636181
