
ささみと豆腐の落とし焼き
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ささみは冷凍のまますりおろす。
豆腐は水気を切る。
すりおろしたささみ、水気を切った豆腐、解凍した野菜ミックスをよく混ぜる。
調味料、小麦粉、片栗粉を全て入れて更によく混ぜる。
多めの油であげ焼きにする。
弱火〜中弱火でじっくり。両面焼き色がついて中まで火が通ったら出来上がり。
火の通りが心配なら、焼く時に蓋をするかアルミホイルをかぶせる。タネのかたさは小麦粉と片栗粉の量で調整する、
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