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クリーミーなキャロットスープ♪
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クリーミーなキャロットスープ♪-レシピのメイン写真

クリーミーなキャロットスープ♪

SugiTKC♪
SugiTKC♪ @cook_40242821

にんじんと玉ねぎを煮込んで牛乳を加えるととろりとした甘いスープに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
今の時期にんじんがすごく安く手に入るので、
牛乳を大目に入れてクリーミーなスープにしました。小さな子供さんにも人気だと思います♪

にんじんと玉ねぎを煮込んで牛乳を加えるととろりとした甘いスープに仕上がります♪
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牛乳を大目に入れてクリーミーなスープにしました。小さな子供さんにも人気だと思います♪

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にんじんと玉ねぎを煮込んで牛乳を加えるととろりとした甘いスープに仕上がります♪
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牛乳を大目に入れてクリーミーなスープにしました。小さな子供さんにも人気だと思います♪

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材料

  • にんじん（中２本） ３００g
  • 玉ねぎ 中１個
  • ★水 ３５０cc
  • ★コンソメ(固形) ２個
  • 牛乳 ３００cc
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは斜め薄切りにし、玉ねぎも薄切りする♪

    • クリーミーなキャロットスープ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に★印とにんじんと玉ねぎを入れて、蓋をして柔らかくなるまで煮て冷ます♪

    • クリーミーなキャロットスープ♪作り方2写真
  3. 3

    次にブレンダー又はミキサーで、なめらかになるまで攪拌する♪

    • クリーミーなキャロットスープ♪作り方3写真
  4. 4

    鍋に戻し、牛乳を加えて弱火で７～８分煮て塩こしょうで味を整える♪

  5. 5

    器ににんじんスープを入れ、パセリのみじん切りを飾る♪

    • クリーミーなキャロットスープ♪作り方5写真

コツ・ポイント

材料はなるべく薄く切った方が早く煮えます。

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SugiTKC♪
SugiTKC♪ @cook_40242821
2016/02/12 08:16に公開

このレシピのキーワード

スープ にんじん 牛乳 玉ねぎ

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