簡単☆豚切り落とし肉で肉じゃが
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
子供のリクエストで作った肉じゃが。
牛肉がお高いので、安売りしてた豚切り落とし肉で作っちゃいました♪
このレシピの生い立ち
我が家の肉じゃがは基本的に豚じゃがです。
メタボ&高血圧な旦那さんのためにエリースイートと減塩醤油を使いました♪
※実はめんつゆって、普通の醤油より塩分が少ないんですよ♪
簡単☆豚切り落とし肉で肉じゃが
子供のリクエストで作った肉じゃが。
牛肉がお高いので、安売りしてた豚切り落とし肉で作っちゃいました♪
このレシピの生い立ち
我が家の肉じゃがは基本的に豚じゃがです。
メタボ&高血圧な旦那さんのためにエリースイートと減塩醤油を使いました♪
※実はめんつゆって、普通の醤油より塩分が少ないんですよ♪
作り方
- 1
豚肉には砂糖をまぶしておく。
糸こんにゃくは水気を切って適当な長さに切り、フライパンでから炒りし鍋の底に入れる。 - 2
野菜は食べやすい大きさに切り、火が通りぬくい順に入れて煮る。
調味料を全て入れて、味をみて、良ければ豚肉を入れて煮込む。 - 3
豚肉のアクを取りながら中火で煮込んで、全ての具材に火が通ったら完成です♪
コツ・ポイント
めんつゆが無い！
そんな場合の代用は、醤油、みりん…大さじ1.5・砂糖、酒…大さじ1、位の配分で味をみながら同量ずつ足して下さい。
あと、簡単なのは、だしの素があれば、だしの素と醤油で代用できますよ♪
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