
ささみ大パック購入!使い回し方
美味しく飽きずに色々な料理に使い回ししてみました!
このレシピの生い立ち
暑い時期にさっぱりしたものを食べたいけど、がっつりも食べたいので考えました!それにささみが大パックで安かったので♡
ささみ大パック購入!使い回し方
美味しく飽きずに色々な料理に使い回ししてみました!
このレシピの生い立ち
暑い時期にさっぱりしたものを食べたいけど、がっつりも食べたいので考えました!それにささみが大パックで安かったので♡
作り方
- 1
大パックの半分を冷凍しとく
- 2
塩 お酒を入れてゆでてほぐす。
①きゅうりたっぷりバンバンジー
きゅうりは千切りにして。→さいたささみをのせてごまだれで - 3
塩 お酒を少しずつ入れてゆでてほぐす。
②ブロッコリー メインのサラダにイン!
ブロッコリーは茹でてもチンでも! - 4
適当な大きさにカットしてあとはプチトマトやコーンなんかも一緒に。あるものを。
全部をボールで混ぜ合わせる→マヨでまとめる - 5
③餃子
好きな野菜(今回は玉ねぎ半分 人参少し きのこ2種少しずつ)をフードプロセッサーで混ぜる→ - 6
ゆっくり解凍しておいたささみを追加してしっかりまた回す!
→とろけるチーズ(ピザ用とかの)を入れてスプーンでまぜる - 7
餃子の皮で包む→焼く(最後に熱湯を少し入れて蒸し焼き)水分がなくなれば完成!
- 8
④+ピーマンで常備菜
ピーマンを千切りよりも少しは太めの千切りに切る。 - 9
ささみは同じくお酒と塩で湯がいて細かめにさいたものを使用。
桜えびはお好きな量を用意。ささみと一緒にスタンバイ。 - 10
ごま油でピーマンを炒める→しっかり油がまわったらささみと桜えびを投入!→下からしっかり混ぜる。
- 11
ピーマンがしんなりしてきたらポン酢投入2,3周回しかけてまぜる!全体的に混ざったら火を止める。→最後に少し七味をかける
- 12
味が足らなければ少しお醤油を足すとまとまります。
コツ・ポイント
ささみは筋をとってもいいし気にならない人はそのままでも大丈夫かと。
ささみを湯がく時は観音開きに切り込みを入れると中までしっかり早く湯がけます。
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