アヒージョのオイルで簡単パスタ

mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521

海鮮アヒージョで残ったオイルって旨みがしみだしててとっても美味♪ガーリックと塩も効いているのでぜひパスタに使いましょう！
このレシピの生い立ち
海鮮アヒージョを作って残ったオイルが美味しいので、アヒージョの後はいつもパスタを作ります。あらかじめアヒージョの材料を少し取り分けておきます。

アヒージョのオイルで簡単パスタ

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海鮮アヒージョで残ったオイルって旨みがしみだしててとっても美味♪ガーリックと塩も効いているのでぜひパスタに使いましょう！
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海鮮アヒージョを作って残ったオイルが美味しいので、アヒージョの後はいつもパスタを作ります。あらかじめアヒージョの材料を少し取り分けておきます。
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材料

たっぷり２人分
  1. パスタ ２５０グラム
  2. ベビーホタテ ８個くらい
  3. 舞茸（きのこなら何でも） ３０グラム～
  4. 玉ねぎ ４分の１個
  5. バター １０グラム
  6. パスタの茹で汁 お玉に半分
  7. コンソメ顆粒 小さじ１
  8. アヒージョのオイル 大さじ２～
  9. 塩、粗挽きこしょう 適量
  10. レモン 飾りの輪切り２枚
  11. 青ネギ 少々

作り方

  1. 1

    パスタをゆでるお湯を沸かす。玉ねぎは薄切り。舞茸は手で適当な大きさにさいておく

  2. 2

    パスタを固めにゆでる。

  3. 3

    フライパンにアヒージョのオイルを入れ、玉ねぎ、舞茸、ベビーホタテを炒め、パスタのゆで汁、コンソメ、バターを入れる

  4. 4

    茹で上がったパスタを入れ、よくからめて塩と粗挽きこしょうで味をととのえる

  5. 5

    レモンを飾って完成！

コツ・ポイント

ゆで汁にベビーホタテの旨みを出してパスタにいっぱい吸わせましょう
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お菓子作りもお料理も大好きです。おうちで食べるパンとスィーツは全部手作りしています。ロールケーキと２つ山の山食を焼くのが好きです♪よろしくお願いします。
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