鶏の照り焼き オイスター風味
ごう美 @cook_40022256
オイスターソースがほんのり効いて中華風な照り焼き。白飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
オイスターソースが冷蔵庫で余っていたので、つけダレにいいかなぁと思って使ったら美味しかったので。
鶏の照り焼き オイスター風味
オイスターソースがほんのり効いて中華風な照り焼き。白飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
オイスターソースが冷蔵庫で余っていたので、つけダレにいいかなぁと思って使ったら美味しかったので。
作り方
- 1
鶏モモ肉は、余計な筋や脂肪の部分を取り除きフォークでブスブス刺して肉の繊維を壊します。
- 2
後で切るので、肉を
半分ずつに切っておきます。 - 3
タレの材料を全部合わせ、よく混ぜ合わせ、肉を漬け込みます。半日位漬けるといいと思いますよ。
-
- 4
漬けた肉を焼きますが、焦げやすいので、今日はクッキングシートをフライパンに敷いてから焼いてみました。
- 5
肉厚なので、弱火で蓋を利用しながら、両面をじっくり丁寧に焼いて完成です。
-
コツ・ポイント
焦げやすいので、焼き方に工夫してくださいね。
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