★の材料をフライパンでしんなりするまで炒める。
千切り玉ねぎはレンジで、1分、しんなりしたら、冷ましておく。

基本のパンの材料をHBに入れて、生地コースで1発酵まで。

炒めた材料をHBの生地の中に入れる。
1次発酵になる20分前くらい。

生地が出来たら、4分割(バウンド型なら8分割)して、15分ベンチタイム。

型にショートニングを塗る。

ガス抜きして、まるめなおし、型に並べて50分2次発酵させる。

オーブンを200度予熱し始め、2次発酵が終了した生地の上に千切り玉ねぎを載せて、マヨネーズをかける。

予熱が終わったら、180度に下げて、30分焼く。
バウンドケーキの型なら、180度で15分、170度で10分焼く。

焼けたら、型から取り出して冷ます。