ベーコンは10枚になるよう切っておきます。餃子の皮2枚の縁に水とき小麦粉を塗ります。

片方に餃子の皮に、チーズ、紫蘇、チーズ、ベーコン、チーズを載せ、もう一枚の餃子の皮で挟みます。

空気が残らないように、良く押し潰し、縁もくっ付けます。

焼き色がつくまで両面を焼きます。