糖質オフ＊ボーンブロスdeピリ辛スープ
ラカントを使った低糖質甘酒からコチュジャンを作り、ボーンブロス（鶏)でのばして作ったピリ辛スープです☆
このレシピの生い立ち
●話題の「ボーンブロス」と夏バテ対策の「甘酒」を使ったメニューを作ってみたくて。
糖質オフ＊ボーンブロスdeピリ辛スープ
ラカントを使った低糖質甘酒からコチュジャンを作り、ボーンブロス（鶏)でのばして作ったピリ辛スープです☆
このレシピの生い立ち
●話題の「ボーンブロス」と夏バテ対策の「甘酒」を使ったメニューを作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
※ボーンブロスは、鶏ガラを6時間くらいかけて煮込んだもの。圧力鍋があると便利。
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- 2
甘酒を作る。
※レシピID : 19515832 -
- 3
作った甘酒でコチュジャンを作る。
※レシピID : 19517517 -
- 4
鍋にボーンブロス200ｍｌ（写真は冷凍しておいたもの）と水を入れ、中火で温める。
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- 5
沸騰したらすぐにごぼうと大根を入れ、弱火で火を通していく。※ごぼうはピーラーで薄くスライスしておくと短時間で火が通る☆
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- 6
具材に火が通ったら、食べやすい大きさにした舞茸と豚肉を加える。
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- 7
お肉の色が変わったら、3のコチュジャンを加える。※お皿に煮汁を取りコチュジャンを溶いてから入れると良い◎
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- 8
豆腐を加えてひと煮立ちさせたらスープの出来上がり！
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- 9
器に入れて卵、ブロッコリースプラウト、MCTオイルを入れて完成！
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- 10
（1人分）
◉脂質：45.8g
◉蛋白質：23.2g
◉糖質：6.2g -
- 11
レシピ本を出版☆
https://www.amazon.co.jp/gp/product/4865134395 -
- 12
糖質オフ商品等を扱うネットショップ☆
https://lowcarbhouse.thebase.in/ -
コツ・ポイント
※ボーンブロスに含まれる栄養素は計算に入っていません！脂質量はもう少しあるはずです。
●辛さはお好みで調整して下さい。
●糖質量は、一味唐辛子10ｇで作った辛口コチュジャンで計算しました。
つくれぽ
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