野菜たっぷりトマト煮込み

野菜たっぷりトマト煮込み-レシピのメイン写真

野菜たっぷりトマト煮込み

タニタ☆ @cook_40246005

余った野菜を沢山入れてトマトで煮込みました☆野菜沢山食べられて美味しい一品です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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余った野菜が沢山あった為作ってみました＾＾

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材料

2人分

ズッキーニ、３分の1本
パプリカ 2分の1
おくら 4本
南瓜 8分の1
ウインナー 4本
ナス 1本
ケチャップ大3
コンソメ 4g
バジル小1
塩胡椒少々
トマトホール缶 1缶
☆とろけるチーズ 1枚
☆パルメザンチーズ 1枚
☆オリーブオイル大2

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作り方

1

野菜、ウインナーを一口サイズにカットして南瓜は5㎝角くらいに切り袋に入れて600wで1分30加熱する。
2
切った野菜とウインナーを炒める。トマト缶、塩胡椒、コンソメ、バジルを入れて野菜がしんなりするまで蓋をして中火にかける。
3

南瓜を加えて弱火で蓋をして加熱する。
最後に☆チーズとオリーブオイルを加えて完成！

コツ・ポイント

余った具はパスタやパンと合わせても美味しく食べられます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ウインナーをチキンに変えても美味しいです^_^

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タニタ☆ @cook_40246005

2017/07/28 06:46に公開

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