なまり節（しょうゆ味）の竜田揚げ

Name: なまり節（しょうゆ味）の竜田揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なまり節 1本; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量

尾道鰹節工房 @cook_40099073

なまり節（しょうゆ味）でつくる、下味不要ですぐできるメインの一品。
このレシピの生い立ち
なまり節（しょうゆ味）は香ばしい醤油味で、スライスしてそのまま、マヨネーズをつけたりサラダと共に召し上がってください。そのアレンジレシピです。

なまり節（しょうゆ味）の竜田揚げ

尾道鰹節工房 @cook_40099073

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材料

2人分

なまり節 1本
酒大さじ2
みりん大さじ2
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

なまり節を１cm幅に切りバットに並べ、酒とみりんをふりかけ30分ほどおいて置く。
2

①に片栗粉をまぶし、余分な粉を払いおとす。
3

鍋に油を入れて中火にかけ、170度に熱する。②をいれて返しながらきつね色になるまで3～4分揚げて取り出し、油を切る。
4

お好みの野菜と一緒に器に盛り付ける。

コツ・ポイント

下味不要なので、すぐできます。酒とみりんをふりかけることで、しっとりします。

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つくれぽ

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尾道鰹節工房 @cook_40099073

2017/07/27 06:56に公開

広島県尾道市で鰹節を販売している「（株）まるじょう」通販部門の「尾道鰹節工房」です。品質本位で素材と技術にこだわった商品をお届けしています。「伝統的な和の風味である鰹節を通して、豊かな食生活の素晴らしさを子どもたちの世代に伝え続ける」という経営理念のもと、お客様の食卓に笑顔をお届けし続けていきたいと考えております。尾道鰹節工房ホームページ　http://www.e-marujo.co.jp/

このレシピのキーワード

竜田揚げ片栗粉なまり節酒

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