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トムヤムクン+蒸し鶏(重ね調理)
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トムヤムクン+蒸し鶏(重ね調理)-レシピのメイン写真

トムヤムクン+蒸し鶏(重ね調理)

Missけんけん
Missけんけん @cook_40110014

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材料

  • (A)浄水 1.5L
  • (A)エビ 200g(10尾くらい)
  • (A)しめじ 1パック
  • (A)みょうが 3コ
  • (A)しょうが 1片
  • (A)赤トウガラシ 1本
  • (A)コンソメ 4コ
  • (A)鶏ガラスープの素 大2
  • (B)クエンチレモン 30g
  • (B)細ねぎ 1/2束
  • (B)三つ葉 1/2束
  • 生レモン(しぼる) 1/2コ
  • 鶏むね肉 1枚
  • (C)マヨネーズ 万1
  • (C)すりごま 大2
  • (C)しょうゆ 小1
  • (C)砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    6Lシチュー鍋に(A)を入れる。

  2. 2

    スティーマーに鶏むね肉を皮を下にして入れる。余ったショウガがあればのせる。
    IR8 → 3で15分。

  3. 3

    鶏むね肉を出して、FP(ドゥブレード)でほぐす。
    (C)のソースをかける。

  4. 4

    (B)を加えて、生レモンを絞って出来上がり。

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Missけんけん
Missけんけん @cook_40110014
2014/03/12 01:56に公開

このレシピのキーワード

トムヤムクン エビ みつば シメジ みょうが こねぎ レモン トウガラシ しょうが 鶏胸肉

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