新じゃがは水で洗って泥を落とし、2cmの角切りにする。お皿にのせてラップをし、レンジ500Wで3分加熱する。

熱したフライパンに油を入れて、溶き卵を流し入れる（火加減は最後まで強火です）。

半分ほど固まったら〈ごはん〉と角切りにしたベーコンを入れて、2分炒める。

①を加えて更に2分炒める。

バター・粉末ダシを加えて、鍋肌から醤油を入れる。均等になるまで炒めたら塩胡椒で味を整えて完成。