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新じゃがのバター醤油チャーハン
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新じゃがのバター醤油チャーハン-レシピのメイン写真

新じゃがのバター醤油チャーハン

パすけ
パすけ @cook_40044596

春の食材「新じゃが」のチャーハンです♫
ヘルシー&満腹感あり!に一品です★
このレシピの生い立ち
新じゃがを使った一品を食べたくて考えました。

春の食材「新じゃが」のチャーハンです♫
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パすけ
パすけ @cook_40044596

春の食材「新じゃが」のチャーハンです♫
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材料

1人分
  • 新じゃが 150g(中1個)
  • ベーコン 30g
  • バター 10g
  • 卵 1個
  • 醤油・粉末かつおダシ 各小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 塩・胡椒 少々
  • 〈ごはん〉
  • ごはん 200g(1/2合)
  • 玉葱(みじん切り) 40g(小1/4個)
  • 人参(みじん切り) 20g
  • 生姜・ニンニク(みじん切り) 各1片
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作り方

  1. 1

    新じゃがは水で洗って泥を落とし、2cmの角切りにする。お皿にのせてラップをし、レンジ500Wで3分加熱する。

    • 新じゃがのバター醤油チャーハン作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油を入れて、溶き卵を流し入れる(火加減は最後まで強火です)。

    • 新じゃがのバター醤油チャーハン作り方2写真
  3. 3

    半分ほど固まったら〈ごはん〉と角切りにしたベーコンを入れて、2分炒める。

    • 新じゃがのバター醤油チャーハン作り方3写真
  4. 4

    ①を加えて更に2分炒める。

    • 新じゃがのバター醤油チャーハン作り方4写真
  5. 5

    バター・粉末ダシを加えて、鍋肌から醤油を入れる。均等になるまで炒めたら塩胡椒で味を整えて完成。

    • 新じゃがのバター醤油チャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

ベーコンの代わりにハムやソーセージでもokです。

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パすけ
パすけ @cook_40044596
2014/03/14 00:58に公開
野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方~」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

炒飯 にんじん ベーコン にんにく バター 卵 新じゃが 玉ねぎ ご飯 しょうが

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