大根と豆苗のなめたけ海苔サラダ！
sa10ri工房 @cook_40198798
冷蔵庫にあると万能ななめたけ！サラダにパスタに冷ややっこにも便利！今回はドレッシングの様に使いました！海苔たっぷり！
このレシピの生い立ち
いつも豆苗を炒め物に使っていたので、サラダにしてみたくて、頂き物の海苔を組み合わせてみました。
大根と豆苗のなめたけ海苔サラダ！
冷蔵庫にあると万能ななめたけ！サラダにパスタに冷ややっこにも便利！今回はドレッシングの様に使いました！海苔たっぷり！
このレシピの生い立ち
いつも豆苗を炒め物に使っていたので、サラダにしてみたくて、頂き物の海苔を組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は味がなじみやすいように、大根をアミアミにスライスしました。
これを4等分し、塩(分量外)もみします。 -
- 2
豆苗は根元を切り落とし、半分にします。
-
- 3
たっぷりのお湯で茹でます。
-
- 4
水にさらしてよく水気を絞った大根と、同じく水気をよく絞った③をボウルに入れ、☆でよく和えます。
-
- 5
お召し上がりの直前に小さくちぎった海苔を盛りつけ、よく混ぜ合わせてどうぞ！
- 6
なめ茸も手作りいかがでしょう？
レシピはこちら！(ID:20152283) -
コツ・ポイント
豆苗を茹ですぎて食感を失ってしまわない様に注意です。
大根はもちろん細切りや普通のスライスでも大丈夫です。
☆主に使用している調味料☆
めんつゆ→ヤマキ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19637958
