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うちの⭐アジフライ
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うちの⭐アジフライ-レシピのメイン写真

うちの⭐アジフライ

さくらかめこ
さくらかめこ @cook_40247995

スーパーで、三枚におろしてあるアジを見付けるとフライにします(^-^)お手軽です。
このレシピの生い立ち
アジフライ、食べたいけど、さばくのは面倒だな~っと(^^;

スーパーで、三枚におろしてあるアジを見付けるとフライにします(^-^)お手軽です。
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アジフライ、食べたいけど、さばくのは面倒だな~っと(^^;

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さくらかめこ
さくらかめこ @cook_40247995

スーパーで、三枚におろしてあるアジを見付けるとフライにします(^-^)お手軽です。
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アジフライ、食べたいけど、さばくのは面倒だな~っと(^^;

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材料

3人前
  • アジ(三枚におろしてあるもの) 3尾
  • 塩。コショウ 少々
  • バッター液
  • ●玉子 1個
  • ●小麦粉 大さじ4
  • ●水 大さじ3〜4
  • パン粉 適量
  • キャベツ(千切り) 好きなだけ
  • タルタルソース(市販品) 適量
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作り方

  1. 1

    アジに塩、コショウをふる。余分な水気をキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    ●を混ぜ合わせて、バッター液をつくる。パン粉はバットなどに広げて用意する。

  3. 3

    アジをバッター液にくぐらせて、パン粉をしっかりまぶす。

  4. 4

    揚げ油(分量外)をあたためて、アジがキツネ色になるまで揚げる。

  5. 5

    千切りキッチンを敷いたお皿に盛り付けて、タルタルソース(お好みで)を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

パン粉をつけた後、少し冷蔵庫で休ませると、衣がはがれにくくなるような気がします(^^;

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さくらかめこ
さくらかめこ @cook_40247995
2019/04/02 12:33に公開
岩手県在住です。     旦那さんと息子ふたり、ワンコ二匹の6人家族です。               食堂で働きながら、毎日のご飯づくり、お弁当づくりに日々励んでおります。
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このレシピのキーワード

フライ あじ キャベツ 卵 小麦粉

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