クルミとクランベリー＊シフォン
tamayoごはん @cook_40222728
メキシコでとっても美味しいパンに出会い、シフォンで試したら好評♡クランベリーの酸味とクルミが上品!!
このレシピの生い立ち
今メキシコに住んでいますが、メキシコにはシフォンのようなふわふわしたケーキがあまりないので、お友達の家に行くときは手土産にしています。メキシコにある材料で作れるのでおすすめです(^^♪ぜひお試しください!!
クルミとクランベリー＊シフォン
メキシコでとっても美味しいパンに出会い、シフォンで試したら好評♡クランベリーの酸味とクルミが上品!!
このレシピの生い立ち
今メキシコに住んでいますが、メキシコにはシフォンのようなふわふわしたケーキがあまりないので、お友達の家に行くときは手土産にしています。メキシコにある材料で作れるのでおすすめです(^^♪ぜひお試しください!!
アプリでひらく作り方
- 1
クランベリーとクルミは小さく刻んでおく。オーブンを１８０℃に温めておく。
- 2
ボウルに卵黄と砂糖半分を入れて混ぜる。水と油とラム酒を入れて混ぜる。
- 3
２に薄力粉をふるいながら入れてホイッパーで混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる。角が立つくらい。
- 5
３に４の1/3を入れてホイッパーで混ぜる。さらに残りの４も加えてやさしく混ぜる。
- 6
５にクルミとクランベリーを入れてかる～く混ぜる。
- 7
シフォンの型に6の生地を入れ、１８０℃で35分くらい焼く。（オーブンによって時間と温度が若干変わります）
- 8
焼けたらオーブンから取り出して逆さまにして2時間くらい冷ます。
- 9
冷めたらパレットナイフなどを生地の間に差し込み、型からはずして出来上がり～!!
コツ・ポイント
卵白と卵黄の生地を混ぜるときに空気が入ると、大きな穴が空いてしまうので気をつけましょう！
つくれぽ
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